炝炒藕丁

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浏览 30952 收藏 253 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

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炝炒藕丁的做法步骤

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小贴士

鲜藕易氧化变黑，炒时边炒边加水，炒出的藕色泽明亮不发黑

天蓝厨娘 2014年10月29日发布
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，秋季的鲜藕味道特别好。我喜欢把它切成丁，加以配料武火炝炒，鲜脆可口，美味极了。
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