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步骤 1：
鲜藕去皮洗净切丁
步骤 2：
油锅放蒜末，葱头炝锅，下藕丁翻炒，边炒边加少量清水
步骤 3：
.放盐，白醋继续炒，炒几分钟后关火，产鸡精，葱花盛盘
鲜藕易氧化变黑，炒时边炒边加水，炒出的藕色泽明亮不发黑
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