沙琪玛的做法步骤

• 步骤 1：

  用一点温水化开发酵粉，用鸡蛋和面，面和的软一点

• 步骤 2：

  揉成团，醒1小时

• 步骤 3：

  杆成薄面皮

• 步骤 4：

  涂层薄油叠起来（防粘连，也有说用薄面，两种都试过之后，觉得抹油比较好）切小条，之后打开下油锅

• 步骤 5：

  热油，先下一小块面试油温，马上浮起为宜，炸面条，浮起后翻两面，就可起锅，注意翻面，别炸焦了。

• 步骤 6：

  熬糖，熬糖照片没拍，因为一直在搅，手空不出来，水和冰糖一起下锅，糖化了之后加蜂蜜，熬到拉丝，然后倒入炸好的面条迅速翻炒，速度要快！

• 步骤 7：

  在容器内事先铺好果仁，炒好的面条速度倒入容器内，马上压紧！（如果怕倒不出来可在容器内抹层薄油）

• 步骤 8：

  晾凉后倒出切块，完成！

• 步骤 9：

  很好吃，哈哈哈