河南淮阳民间小吃“麻叶子”的做法步骤

• 步骤 1：

  用料准备好

• 步骤 2：

  把面粉和芝麻，鸡蛋、盐、放一起揉，然后加入适量的水揉成面团

• 步骤 3：

  擀成薄薄的面皮（先把面团分成几个小面团，擀起来不费劲，粘的话就放点面粉），切成自己喜欢的形状（不要太大）

• 步骤 4：

  把油放到锅里加热，中火

• 步骤 5：

  油热后，开始把切好的麻叶皮放进油锅里

• 步骤 6：

  要用筷子翻一翻

• 步骤 7：

  两面都呈现金黄色就捞出，在一旁控油

• 步骤 8：

  捞出第一锅时，就把中火改小火，这样就不容易焦掉。

• 步骤 9：

  冷却后，用密封袋装起来，潮掉就不好吃了。