麻辣香锅皮皮虾（攋尿虾）的做法步骤

• 步骤 1：

  皮皮虾洗净，醋：酒：糖：生抽 2：3：3：2

• 步骤 2：

  八角、桂皮、香叶、花椒，少许豆豉

• 步骤 3：

  姜蒜洋葱，切块

• 步骤 4：

  热锅冷油，炸香佐料。要出香味哦

• 步骤 5：

  香味后饭郫县豆瓣酱，炒出红油放少许海鲜酱

• 步骤 6：

  酱蒜爆香，放洋葱，炒到香味四溢。

• 步骤 7：

  倒入皮皮虾，大火爆炒。（要想皮皮虾脆脆的，就要先油炸，而且炸两次）

• 步骤 8：

  滋养着呢，像是日光浴，倒入调好的料汁

• 步骤 9：

  收汁就可以装盘。汁很多时可以放几片土豆，胡萝卜、藕片，也更有味！祝您好运

• 步骤 10：

  剩了几只，我放了奥尔良鸡翅料，孜然，五香粉腌制了一下午，烤箱230度，烤30分钟。