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步骤 1:
胡萝卜磨成茸,鸡蛋打散,冷米饭拨散。热锅,下一大勺油,这次用的是鹅油。
步骤 2:
下胡萝卜茸,炒至5成熟。
步骤 3:
下米饭,炒至粒粒分明不结团。
步骤 4:
倒入鸡蛋液。
步骤 5:
炒匀后,下黑胡椒粉,一小撮糖,适量盐调味,即可装盘。
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