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红烧排骨（电压力锅版）收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪排骨 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 少量
- 八角 两粒
- 陈皮 一块
- 干橘皮 一块
- 干辣椒 2-3个
- 花生油 一汤勺
- 盐 适量
- 白酒 一汤勺
- 糖色(shai读三声) 一小块
- 开水 一壶
红烧排骨（电压力锅版）的做法步骤
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步骤 1：
买回来的排骨(事先让师傅剁成小块)，放在清水里洗净，多洗几遍。锅中烧水，把排骨放进去。
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步骤 2：
用勺子把漂浮的沫子撇净，倒掉
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步骤 3：
排骨捞出待用
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步骤 4：
热油下锅煸炒出香味
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步骤 5：
倒入排骨，放白酒，继续煸炒均匀，关火。
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步骤 6：
将排骨倒入电压力锅，涮入糖色。放适量盐。倒开水，与排骨齐平。
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步骤 7：
开始，选择肉类。等待出锅吧！
宝宝过生日，公婆也过来，所以大清早起来去买了排骨，给老两口尝尝我的手艺^O^
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