牛轧糖-纯手工制作

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牛轧糖-纯手工制作收藏

浏览 28367 收藏 12 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 棉花糖 300克
  • 黄油 60克
  • 花生 300克
  • 奶粉 200克
  • 特百惠多用锅 1口
  • 特百惠小旋风 1个
  • 特百惠冷藏盒 1个

小贴士

老少皆宜,香甜可口。

中国明朝举人商辂(依明史正统十年会试、殿试皆第一中举)为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第,依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造,并捏造成牛的模样,所以叫做牛轧糖,但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易,而且生产速度较慢,所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方,始成为外国至受欢迎的糖果之一。
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