箐选酱油试用之一【鱼干清蒸排骨】

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箐选酱油试用之一【鱼干清蒸排骨】收藏

浏览 153719 收藏 47 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 排骨 300克
  • 鱼干 100克
  • 2克
  • 箐选酱油 1勺
  • 蒜蓉 20克
  • 红辣椒 1个
  • 1小勺
  • 玉米淀粉 5克

小贴士

1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。
2、腌制排骨要放点玉米淀粉,可以使得排骨嫩滑。
3、腌制排骨的时间要1小时,入味的排骨才好吃。

康妮陈 2015年01月22日发布
清蒸排骨是一道非常非常家常的菜肴,主要食材是排骨,采用的方法是清蒸,粤菜里就有一道蒜蓉豆豉蒸排骨,这次清蒸排骨加入了鱼干,鱼肉和排骨合成就俩字“好吃!”家常菜稍稍变化能做出独特又能讨家人欢喜。
收到了【箐选酱油】,两瓶完好无损,放几滴提升了清蒸排骨的味道。
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