拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯去皮（北方人叫地瓜）净重365克 油开了 小火炸地瓜 慢炸

• 步骤 2：

  炸好地瓜的备用

• 步骤 3：

  炒锅放水80ML 糖150 G

• 步骤 4：

  开始冒白色泡泡

• 步骤 5：

  小火慢慢的煮要 搅

• 步骤 6：

  最后的时候一定要注意 掌握好火候火小不拉丝 火大就糊了

• 步骤 7：

  把地瓜倒进去翻下 出锅 这里要特别的快