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懒人版蔬菜牛肉—捷赛私房菜收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 1000克
- 胡萝卜 100克
- 洋葱 100克
- 芹菜 100克
- 桂皮 1块
- 大料 2个
- 陈皮 1块
- 盐 8克
- 水量 1200毫升
懒人版蔬菜牛肉—捷赛私房菜的做法步骤
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步骤 1：
牛肋条去除多余肥油，切块10厘米宽，15厘米长；凉水下锅焯15分钟，温水洗去血沫备用；
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步骤 2：
胡萝卜、洋葱、芹菜切块；
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步骤 3：
锅内加水，放入处理好的主料、调料以及水；盖好锅盖，启动【焖酥肉】功能；
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步骤 4：
待烹饪结束，撇净浮油，将牛肉切片淋上汤汁即可。
小贴士
1、牛肉选用牛上脑或牛肋条为宜；
2、可将水替换成啤酒，味道更好；
3、没有【焖酥肉】功能可用【腐乳蹄】或【酱焖牛】功能代替。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，并且也很适合作为年夜饭大菜喔！
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