年年有余~山楂果冻的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净去核，加入凉水冰糖放入锅中，开中火煮开！煮到汤汁变红，变得粘稠！

• 步骤 2：

  煮好的山楂过筛！

• 步骤 3：

  我称了一下熬好的汤汁有310克

• 步骤 4：

  鱼胶片放入少量的水泡软，然后倒掉多余的水

• 步骤 5：

  开小火隔水加热至鱼胶片完全融化

• 步骤 6：

  加入山楂汤内，搅拌均勻

• 步骤 7：

  模具固定好，倒入山楂汤，放冰箱冷藏4小时以上

• 步骤 8：

  取出的鱼模可以随意动，不会有流动感！用吹风机吹几下模具，也可以适当震动模具来脱模

• 步骤 9：

  脱模成功