梅花蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  和面醒30分钟

• 步骤 2：

  芹菜切末，用盐腌出水分，加到猪肉馅中（肉馅是菜市场绞好的，就不用剁了），加生抽，花椒粉，五香粉，盐，葱末，姜末，大喜大牛肉粉拌匀

• 步骤 3：

  把面团搓长条，切成等量的剂子，按扁，擀出圆形面皮

• 步骤 4：

  擀出面皮后，面皮朝内折出五个边，翻过来放入饺子馅，用手抓住五个角向内捏紧，将下翻的五个边翻出来就可以了。

• 步骤 5：

  做完后，开水上锅，根据饺子大小，大火蒸10~15分钟左右（上面用胡萝卜末装饰的，光线问题颜色不一样）

• 步骤 6：

  出锅了（花蕊都散了，不过不影响吃哈，嘿嘿。）

• 步骤 7：

  全图