青椒炒腊肠,是一道简单的超级下饭菜。
川味的腊肠,配上微辣的青椒、蒜苗,再来一碗颗粒分明的好米饭,会让人吃的停不下来呢!
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步骤 1:
撰写制作步骤
步骤 2:
腊肠切薄片,青椒、蒜苗都切小斜刀,蒜苗根和叶子分开,大葱和蒜切碎。
步骤 3:
热锅凉油先下入蒜和大葱翻炒出香味。
步骤 4:
倒入腊肠翻炒,待腊肠变色,调入1勺料酒翻炒均匀。
步骤 5:
再放入蒜苗根翻炒。
步骤 6:
下入青椒继续炒。
步骤 7:
然后再调入1勺生抽翻炒。
步骤 8:
最后放入蒜苗叶子,翻炒匀就可出锅。
我是肉食者,所以腊肠放得多,个人觉得将菜和米饭拌起来吃更好吃!