杨枝甘露的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料:芒果3只，西柚1只，椰浆，淡奶，小西米。

• 步骤 2：

  将小西米煮熟沥干，2只芒果肉打成泥，1只芒果肉切丁，西柚肉撕成碎块。

• 步骤 3：

  取60g左右的糖，加250g水，煮沸后熄火。倒入小西米，冷却。

• 步骤 4：

  等西米降到40℃以下时，加入150g左右淡奶，再加入150g左右椰浆。搅拌均匀。

• 步骤 5：

  加入芒果泥（250g左右），试下味道，可以根据个人口味加糖。

• 步骤 6：

  倒入芒果丁和西柚肉，拌匀后冷藏。