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珍珠丸子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉馅 250g
- 荸荠 200g
- 糯米 200g
- 葱花 适量
- 姜末 适量（老公不吃姜，我没放）
- 耗油 适量
- 酱油 少许
- 盐 看口味放吧
- 糖 别多，提鲜用
珍珠丸子的做法步骤
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步骤 1：
过程没拍图，把糯米提前一晚泡上，肉馅加所有调味料腌制。
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步骤 2：
把肉馅加入鸡蛋用手搅打上劲儿，然后加入葱末、荸荠继续搅拌。
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步骤 3：
开始团丸子吧，比鸡蛋小，比鹌鹑蛋大，然后裹上淋干水的糯米。笼布用水浸透，上锅蒸30分钟。
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步骤 4：
粗锅！
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步骤 5：
装盘
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步骤 6：
再点缀一下
