我声明：这组图来源于网络，并非原创！主图为《爸爸去哪儿》剧照，过程图转自中国日报网。
最近想做一组“生猛海鲜”菜谱，SO，先码图……
正好，今天还陪小盆友去看了《爸爸的假期》，张亮的这一幕瞬间勾起了我的“惨痛”回忆。在我们这个城市，生吃海鲜本也不算什么事儿，比如呛蟹、醉虾，我也能接爱，但突然某一天，酒店里开始流行一道菜叫做“生吃章鱼”，简直黑暗到没人性呀。这吃法估计便是始于韩国，但吃法和品种还是略有区别。
我们这儿是章鱼是新鲜小章鱼，然后用冰块冻僵，吃前蘸酱油，然后就直接往嘴里送，作为一枚正宗吃货，无数次被“下套”品尝这据说无与伦比的“美味”，最后一次，大着胆子，开吃。你知道吗？当你咬下一口，然后章鱼在喉咙里“复活”的感觉吗，尼玛……我当时就快哭了，硬生生把它拉出来，它立马缠住了筷子，我直接就口区口土……
对不起，童鞋们，这个描述有点对不住大家。
回头说说韩国人的“昏倒章鱼”吧：
韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法———生吞。这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。
他们用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼，跟普通的海生章鱼不同，细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里，捕捉时必须精准掌握潮汐，等退潮时仔细观察泥堆，地上出现的一个个小洞，就是章鱼的呼吸孔，这时候只需要往里面拼命地挖，就可以抓到活生生的章鱼了。
而去韩国旅游的时候，导游会告诉你，来韩国不吃昏倒章鱼等于没来过。据说，其实这道昏倒章鱼的制作方法非常简单，首先把章鱼的头剪掉，剩下的爪子放在一个洗菜筐里，用手顺着一个方向搓揉，清洗掉章鱼身上的泥沙，同时，章鱼的肉质也会比较软。搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒，一会蘸辣椒酱吃的时候，章鱼就会醒过来了。
经过搓揉，章鱼终于昏倒了。用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱，因为辛辣的刺激，章鱼像苏醒了一样“动”了起来。韩国朋友说，其实让细爪章鱼昏倒，并不是商家耍噱头，而是为了好入口。夹了一块放入口中，章鱼的吸盘就立即吸附在口腔，感觉还是活的，像是跟嘴在战斗。
韩国人就喜欢这种豪迈的吃法。吃活章鱼千万不可囫囵吞枣，而是要细嚼慢咽，否则章鱼吸住喉咙可就麻烦了。吃过的人说，品尝时，感觉章鱼像被煮过一样，非常柔软，这全靠之前才的搓揉。
这个不知道有谁吃过，收下我的膝盖吧。。。。
