本帮狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  起油锅，待油烧热之后放入姜片爆香.

• 步骤 2：

  倒入生抽，加入砂糖煸炒以祛除酱油中的豆腥味.

• 步骤 3：

  加适当的热水，放入狮子头焖煮.

• 步骤 4：

  起锅前撒上葱花即可.

• 步骤 5：

  在此介绍一下肉馅的拌法：（1）猪肉2500G绞碎成肉糜.打入鸡蛋10个、剁碎的葱姜、剁碎的荸荠500G、烫烂并剁碎的油条2根、料酒、盐、白胡椒粉、美极鲜酱油、烹调油100G.拌匀即可.