发面大饼子的做法步骤

• 步骤 1：

  先取2杯玉米面用热水烫开，和成图片样。

• 步骤 2：

  第一步放至不烫手，再加入剩下的3杯玉米面，5杯面米，白糖，发酵粉，牛奶和匀。

• 步骤 3：

  和成这种状态

• 步骤 4：

  和好的盆，放热水里静置发酵，大概1小时左右能发好，跟据天气温度不同，发酵时间也不同。

• 步骤 5：

  发好之后，不要揉，直接用手团面团放蒸笼上（手团面之前用凉水将手弄湿，不然会很粘的），冷水放入，盖盖上气再蒸25分钟，蒸好后不要开盖，静置5分钟再开盖。

• 步骤 6：

  成品

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  再配上一碗美味的苏泊汤，营养又美味呀！