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步骤 1:
鸡蛋打散加少许盐,淀粉加少许水调匀,加在蛋液中搅拌均匀,平底锅小火,倒入蛋液,煎成薄薄的蛋皮,切成宽约4厘米的长条。
步骤 2:
用刀斜着在蛋皮中划开,要切透但两端不能切断。
步骤 3:
把切好的蛋皮左右对折。
步骤 4:
从上到下卷起,放在盘中。
步骤 5:
稍微整理下,一朵鸡蛋花美美呈现。
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