一朵鸡蛋花的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散加少许盐，淀粉加少许水调匀，加在蛋液中搅拌均匀，平底锅小火，倒入蛋液，煎成薄薄的蛋皮，切成宽约4厘米的长条。

• 步骤 2：

  用刀斜着在蛋皮中划开，要切透但两端不能切断。

• 步骤 3：

  把切好的蛋皮左右对折。

• 步骤 4：

  从上到下卷起，放在盘中。

• 步骤 5：

  稍微整理下，一朵鸡蛋花美美呈现。