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西芹炒牛肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 250g
- 西芹 200g
- 酸辣椒 适量
- 大蒜 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 食盐 适量
西芹炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
西芹洗净横切小段，大蒜、酸辣椒切段，生姜切丝
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步骤 2：
牛肉洗净，尽量切小薄片，装碗，加入适量料酒和几滴老抽，拌匀，静置几分钟
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步骤 3：
热油，倒入牛肉，翻炒直至牛肉变色
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步骤 4：
依次放入酸辣椒、西芹，翻炒
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步骤 5：
放入大蒜、生姜、食盐，翻炒
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步骤 6：
出锅，装盘，酸酸的香味会让人食欲大增呢
小贴士
也可以在腌制的时候拌入适量淀粉，这样炒出来的牛肉会嫩嫩的
