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步骤 1:
准备好食材吧。
步骤 2:
鸡蛋打入碗内,加盐进去,黑芝麻倒周围。
步骤 3:
先用筷子搅拌一下,然后倒水进去用筷子搅拌好。
步骤 4:
揉成光滑的面团。松弛15分钟~~~
步骤 5:
用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
步骤 6:
用饼干模具按出形状。
步骤 7:
锅内倒适量油,待油烧至7、8分热下面叶炸。(一定要小火慢慢炸哦,不要急)
步骤 8:
炸好的面叶控一下油,待凉凉装进保鲜袋封好,想吃时随拿随吃。但一定要把袋子扎好,以免透风就不酥脆了。
有压面机的可以直接用压面机压,那样压出来的格外薄些。这个不宜太厚,一口感不好。二不好炸。