改良版老婆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  油酥、油皮制作方法，请祥细参照“蛋黄酥”配料菜谱，这里就不再重复了。

• 步骤 2：

  将做好的酥油面皮擀薄，舀一勺菠萝酱。

• 步骤 3：

  包成汤圆状，然后压扁。

• 步骤 4：

  用小刀在面饼上划三道，以免烘焙时内馅爆浆。

• 步骤 5：

  然后刷上蛋液，洒上白芝麻，烤箱预热200度，放入，烤置30分钟左右，中途再刷一次蛋液，即可。

• 步骤 6：

  出炉趁热吃最好！