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烤鸡肉串收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脯肉 600g
- 青辣椒 200g
- 红辣椒 200g
- 海鲜酱油 4汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 色拉油 少许
- 料酒 少许
- 黑胡椒 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
烤鸡肉串的做法步骤
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步骤 1：
将鸡脯肉和请红切成小块备用。
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步骤 2：
鸡肉中加入酱抽、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀，腌制两小以上。
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步骤 3：
青红椒切丁备用。
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步骤 4：
把鸡肉串在洗净的竹签上，在相临的地方依次串上辣椒。
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步骤 5：
鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）入预热好烤箱，180度上下火，烤制20分钟即可。
小贴士
1、蚝油、酱油都有咸度不必再加盐。
2、腌制时间越长越入味。
3、烤制过程中，可将烤盘拿出在肉串反正面再涂一次腌制用酱料，成品更美味。(由于这一步我省略了，所以成品不够油亮)。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_55461db10102e8k6.html
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