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步骤 1:
虾洗净,去虾腺,虾枪,脚。用料酒,胡椒粉腌制。
步骤 2:
姜,蒜切末备用。
步骤 3:
蚝油加同等量的料酒调匀,备用。
步骤 4:
最好用现磨黑胡椒
步骤 5:
热锅凉油,将蒜末姜末煸香,倒入调好的蚝油汁,再放入腌制好的虾,焅汁,并随时晃动锅,以免粘锅,待虾完全成熟,撒白糖翻炒出锅。
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