土豆豆角烀饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备，豆角洗净，掰成段，土豆两个用刀掰块

• 步骤 2：

  打骨头汤，可以准备，可以省略，我准备下小白菜的，所有有它

• 步骤 3：

  准备葱花，姜片，大料，大料是煮大骨头汤里留下来的，我给洗净了

• 步骤 4：

  用烫手的水和面团，待用

• 步骤 5：

  热锅放油，下葱花，姜片大料，翻炒，然后下入豆角炒

• 步骤 6：

  豆角炒软以后，我把大骨头肉剔下来，一起扔了进去

• 步骤 7：

  然后放，料酒，酱油，生抽适量翻炒均匀

• 步骤 8：

  下土豆翻炒均匀

• 步骤 9：

  最后下香其酱少许

• 步骤 10：

  翻炒均匀后填入莫过豆角的大骨头汤，大火煮开，

• 步骤 11：

  这个时候我们把面团擀成饼，放油，盐花椒粉，少许均匀涂抹

• 步骤 12：

  给它卷起来

• 步骤 13：

  安下去，再擀平，放油，按照刚才办法多擀几回，依次叠加，这样出来的烀饼有层次

• 步骤 14：

  豆角锅开锅后，把筷子放上面，一会把饼放筷子顶上

• 步骤 15：

  把依次叠加擀平的饼放筷子上面大火15分钟

• 步骤 16：

  时间到了把饼拿下来，切成块，或者散开，散开有层次感，我图方便

• 步骤 17：

  只切成了块

• 步骤 18：

  豆角也收汁儿，出锅吧，可以开饭了，有菜有主食，美味！记得豆角出锅时放点盐，按个人口味噢，因为之前有加过酱