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润饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 润饼皮 半斤
- 粉丝 250g
- 鲜鱿鱼中等个 一头
- 雪花肉 2两
- 时令蔬菜 适量
- 鹌鹑蛋 20个左右
- 蟹黄 20g
- 豆腐 一点点
润饼的做法步骤
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步骤 1：
准备以上食材，蔬菜最好是根茎类或菌菇类的，切丝，分别炒熟调味，备用，鹌鹑蛋煎成小荷包；雪花肉切薄条状，加生抽、地瓜粉抓匀，橄榄油煎熟；鱿鱼切合适大小，水焯熟；蟹黄橄榄油炒香，下豆腐，加料酒、盐巴、鸡精调味出锅！粉丝烫熟，加耗油、生抽、盐巴、鸡精、橄榄油拌匀
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步骤 2：
取饼皮铺蝶上，粉丝铺底，再放上喜欢的菜菜
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步骤 3：
先两边，后中间，卷起即可食用
