春卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水调成粘稠状，放置旁边半个小时，等待起筋，筷子挂起不断为佳。

• 步骤 2：

  平底锅小火加热，全程小火。手抓一小把面团，往锅里抹一遍，收起面团，一张春卷皮就好了。

• 步骤 3：

  馅料粉丝焯软，肉，香菇入油炒香后加入粉丝翻炒加入韭菜。

• 步骤 4：

  拿皮包上，等油温上来就可以放进去，刚放不要急于翻面，等待2分钟后翻面，要不然会散掉。

• 步骤 5：

  炸至金黄捞出即可。

• 步骤 6：

  成品图。