小贴士

我不喜欢猪油，所以用了黄油，总体奶香味比较重，反响比较好，馅料方子里的奶油和炼乳的量可以自行调整，方子里只是大概的量，可以边做边调整炼乳的量，尝一下你喜欢的甜度，如果要做抹茶皮，抹茶本身比较苦，炒制馅料就要多放一些炼乳，直到你觉得很甜为止，馅料一定要炒到比较干才好，变成一坨的状态，能成为一个像面团一样的整体那种，我做的时候从来没吐过馅，我觉得大概和这个有关系，干度差不多再放黄油！不然水蒸气不好挥发！要不停的翻炒，防止馅料变色，就不好看了，也不好吃！