花生馅糍粑(两种包法)的做法步骤

• 步骤 1：

  准备以上材料～糯米粉我蒸了两份用来做两种包法。

• 步骤 2：

  取100g糯米粉加入10ml橄榄油～

• 步骤 3：

  再加入200ml清水。

• 步骤 4：

  混合搅拌均匀，这是一份的份量。(以同样的份量再调多一份搅拌好)

• 步骤 5：

  锅内水烧开后把糯米粉浆放入蒸15分钟～

• 步骤 6：

  准备50g糯米粉，花生碎，花生粉。

• 步骤 7：

  将花生碎，花生粉倒入平底锅内炒香～(花生粉如果买的是熟的可以不炒，我这里一起放了)

• 步骤 8：

  50g糯米粉也一样炒熟，大概2-3分钟稍微变色即可。

• 步骤 9：

  用筷子搓一下糯米浆，熟透便可出锅。

• 步骤 10：

  翻搅一下放凉～

• 步骤 11：

  将炒过的花生粉碎放凉后加入白砂糖。

• 步骤 12：

  搅拌均匀～

• 步骤 13：

  把材料准备好，开包～

• 步骤 14：

  戴上一次性手套防粘，取一小团糯米团揉圆在掌心上按扁，加入花生馅包好，揉圆。

• 步骤 15：

  粘上熟糯米粉～

• 步骤 16：

  完成～

• 步骤 17：

  试吃，棒棒的～这是内馅图。

• 步骤 18：

  第二种包法：戴上一次性手套，底部垫上一块保鲜袋/膜，将蒸熟放凉的糯米团推开平铺。

• 步骤 19：

  洒上熟糯米粉，铺均匀。

• 步骤 20：

  小心反转～

• 步骤 21：

  将保鲜袋/膜取走，洒满花生馅，铺均匀。

• 步骤 22：

  从一端顺着圈起～

• 步骤 23：

  卷好后用刀切好，如图～

• 步骤 24：

  第二种包法成品～完成！