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魔法高压锅猪脚收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 猪脚 一个
- 花生 一小碗
- 小木耳 十来朵
- 生抽老抽 各两勺
- 冰糖 两颗
- 生姜片 少许
- 干辣椒 五个
- 八角 两颗
- 桂皮 一小截
魔法高压锅猪脚的做法步骤
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步骤 1：
1，猪脚切小块，准备食材。把除了老抽和冰糖的所有食材加水放在魔法高压锅内煮。开始大火，等限压阀嗞嗞响转为小火，十分钟后熄火。等浮子安全阀沉下去后，打开高压锅夹出猪脚，放凉备用。
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步骤 2：
2，另拿炒锅放水将冰糖煮化，然后放入老抽，将猪脚放入其中拌炒上色。最后将之前的食材一起放入炒锅中，收汁，撒上葱花装盘。
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步骤 3：
锅长这样
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步骤 4：
外包装
小贴士
1，冰糖不能炒太久，会苦； 2，如果汤过多，可以用碗另外装起来，下顿用来拌面很好吃
前两天在深圳会展中心展会上淘到了一个日本魔法料理高压锅，速度特快，煮饭只要四分钟，而且米粒饱满，于是就第一次做以前都不敢当试的猪脚，没想到很成功
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