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步骤 1:
这是所有食材来个合影
步骤 2:
把蛋液打散,我用的打蛋器,这样比较均匀
步骤 3:
把牛奶倒入蛋液,搅拌均匀
步骤 4:
面粉,淀粉,糖粉过筛,加入牛奶蛋液,充分搅拌
步骤 5:
加入隔水融化的黄油
步骤 6:
继续搅拌,然后静置一回,准备摊饼皮
步骤 7:
饼皮比较薄,样子好难看,哈哈
步骤 8:
把摊好的饼皮放入冰箱备用
步骤 9:
奶油打发,加点糖粉
步骤 10:
开始一层一层码水果
步骤 11:
一共10张饼,夹了3成水果,剩下是奶油,放进冰箱冷藏2小时
步骤 12:
开吃喽,味道不错,就是太丑啦~~~
饼皮液要过筛,这样做出来的气很细腻的,奶油打发要注意火候,有小尖尖就可以了,一次打过了成豆腐渣状了