春天是花的季节,各种花“你方唱罢我登场”,但属于某一种的,也就是那么几天~!我们且看且珍惜吧。
我们这里经过几年的培植,一条樱花大道已具规模,今年举办了第一届樱花节。连续几天,我和朋友都流连于樱花树下舍不得离去。可是樱花还是落了,流水落花春去也,但是爱留下来,做了这款樱花曲奇,来怀念我心中的春天和最美的樱花。
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步骤 1:
黄油软化到以手指可以松轻压进去的时候。
步骤 2:
加糖粉和盐用刮刀拌匀。
步骤 3:
用电动打蛋器打发至羽毛状。两次加细砂糖,搅打均匀。
步骤 4:
分两次加入蛋液。
步骤 5:
快速打发。
步骤 6:
筛入低粉,用刮刀压拌均匀。拌匀后取其中一部分与少量红曲粉混合。如果没有红曲粉可以做成单色哦~
步骤 7:
裱花嘴装入一次性裱花袋,剪小口,将裱花嘴挤紧。 分次将两种不同颜色的面团将进裱花袋。
步骤 8:
在烤盘上挤出尽量大小一致的花朵。我用的是三能中号花嘴,正好一盘量。
步骤 9:
入预热175度烤箱,12-15分钟即可。 时间要根据自己挤花大小与烤箱脾气调节。
1、挤曲奇的时候离烤盘0.5-1cm比较不容易变型。如果感觉不太好挤可以用手暖握裱花袋一会儿,现在的天气室温加上手温应该不难挤的~我用一次性裱花袋也ok的。
2、其他问题想到再说。