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步骤 1：
牛肉切丝，用生抽、料酒、淀粉、糖、麻油、油腌制20分钟。尖椒切丝和葱姜蒜备用
步骤 2：
尖椒先单独过油炒出香味后盛出
步骤 3：
葱姜蒜入油爆香，放入牛肉丝，变色后放入尖椒丝。尖椒丝炒软后放入盐糖和醋调味，即可出锅
肉腌制时已经放过油，下锅炒时可少放油
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