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步骤 1:
黄瓜洗干净刮皮,夹在两根筷子中间,先垂直切,翻个面斜切(45度吧)大功告成,切好的黄瓜会比较紧,撒盐腌制30分钟,(我直接腌了一晚上第二天依然很清脆)这样一来,摆盘的时候就很容易拉开,花型漂亮也容易入味。加入调料即可!
步骤 2:
可以前一天晚上调好汁,花椒和干辣椒才能腌出香味哦!也可以早上直接热油炸花椒呛一下,我用的腌蒜薹的汁!
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