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蓑衣黄瓜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 少许
- 花椒 10粒
- 干辣椒 4-5个
- 醋 适量
- 白糖 少许
蓑衣黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗干净刮皮，夹在两根筷子中间，先垂直切，翻个面斜切（45度吧）大功告成，切好的黄瓜会比较紧，撒盐腌制30分钟，（我直接腌了一晚上第二天依然很清脆）这样一来，摆盘的时候就很容易拉开，花型漂亮也容易入味。加入调料即可！
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步骤 2：
可以前一天晚上调好汁，花椒和干辣椒才能腌出香味哦！也可以早上直接热油炸花椒呛一下，我用的腌蒜薹的汁！
很简单的快手小菜！可以前一天晚上调好汁，花椒和干辣椒腌出香味哦！也可以早上直接热油呛一下，我用的腌蒜薹的汁！
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