虎皮青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒洗净用刀压扁切段，要选多肉的青椒哦。我是挖掉辣椒子的，也可不挖

• 步骤 2：

  大蒜子切末备用

• 步骤 3：

  锅内倒入适量菜油大火烧热迅速倒入青椒，撒入适量盐翻炒均匀，建议油稍微多放点

• 步骤 4：

  用锅铲不时的压压青椒，使其变扁，炒至青椒变软且两面都有虎皮纹时撒适量白糖，倒入生抽黄酒醋，我用的是2:1:1左右的比例

• 步骤 5：

  加入大蒜末翻炒均匀即可出锅

• 步骤 6：

  成品