小贴士

1.嫌草鱼刺多可以选择清江鱼。2.不会处理鱼可以让鱼老板帮忙。3.这款是香辣，用了辣椒粉，想吃麻辣的那种感觉红红的可以多放干红辣椒，辣豆瓣和麻椒，辣椒粉也可以选择小米辣椒粉。4.自己家做，煎鱼过程也可以省略，那些葱姜蒜花椒大料桂皮香叶可在最后炖鱼时放入。5.没有烤箱的可以煎鱼，然后在炖煮食材之前先用那锅料炖鱼，最后放入那些食材炖煮。6.想看起来更漂亮可以在最后端上来之前用干红辣椒和花椒爆香的食用油浇一下，我嫌太油了没弄。