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步骤 1:
将肉切成小丁,很小的那种,(把肉放冰箱冷冻45分钟后再切特别方便,免去了剁肉之苦。)将料酒,盐,十三香,胡椒粉,酱油,油加入后,搅匀备用。
步骤 2:
开始和面,要做蒸饺,加入的是温水,和好面团就醒着可以了。
步骤 3:
开始把泡发的木耳切碎,胡萝卜切粒,和肉粒差不多大小,你擦丝也可以,葱切末,把切好的一同放入肉馅里拌匀。
步骤 4:
前面步骤都忘记拍照片了,再在陷里打入一个鸡蛋,为了好包也为了口感更好营养更丰富。
步骤 5:
接下来面团已经很柔软了,开始像包饺子一样包就好了,我不会花样,会各种花式饺子的就露一手吧!
步骤 6:
锅里坐水,放上蒸笼,把饺子摆好就开始蒸吧!十分钟,饺子就可以出锅啦!
步骤 7:
出锅的蒸饺
步骤 8:
嗯,咬一口,味道好极啦!