小贴士

1.韭菜洗净，沥干水分。如果不沥干水分，炒出来会有很多的水。也可以锅里不放油先把韭菜水分炒干。2.我家不吃辣，所以没放辣椒。如果能吃辣的，可以把红辣椒切成丝，炒韭菜里，这样颜色好看，有食欲。3.炒的时间不要太久，炒太老就没品像。（如果喜欢吃老一点的就另当别论了。）