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辣炒蚬子收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蚬子 1000g
- 香菜 25g
- 郫县豆瓣酱 1袋
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 蒜 适量
辣炒蚬子的做法步骤
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步骤 1：
油倒入锅里，把蒜片煸香，然后倒入郫县豆瓣酱，盐少放点，，炒香添水加入白糖，淀粉勾芡，汤汁多点可以让蚬子充分入味
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步骤 2：
倒入蚬子（先用水煮一下）大火翻炒，把香菜放里，翻两下，出锅，开造…哈哈汤还可以拌饭吃，老好吃了。
小贴士
可以用各种蚬子（花蚬子，白蚬子，黄蚬子），或蛏子。
蚬子肉鲜美，营养价值高，可供食用，也是中药药材，有通乳、明目、利小便和去湿毒等功效。
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