【蔓德拉的厨房】南瓜吃法之三~方形蛋皮南瓜煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加鸡蛋和冷水揉成一个光滑的面团。

• 步骤 2：

  擀成一个很薄的大张面皮。切出15x15公分6张方形蛋皮。

• 步骤 3：

  南瓜刨丝，和猪肉馅混合，加上调味料成馅。

• 步骤 4：

  将适量馅放于方形蛋皮正中。

• 步骤 5：

  一边折起

• 步骤 6：

  另一边也向中间折起

• 步骤 7：

  另两边也向中间折起，并用蛋液封口。

• 步骤 8：

  3个鸡蛋加淀粉调和成鸡蛋液

• 步骤 9：

  折好的方饼在蛋液里拖一下，中火在油锅中炸，先炸光的一面，炸至两面金黄酥脆。

• 步骤 10：

  盛盘装饰