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抹茶豆浆双层布丁收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆浆 320ml
- 吉利丁粉 10g
- 纯水 30ml
- 淡奶油 可根据自己的口感150ml
- 白糖 可根据自己的口感50g
- 抹茶粉 10g
- 淡奶油 250ml
- 白糖 50g
- 新鲜猕猴桃 适量
- 柠檬 半个
抹茶豆浆双层布丁的做法步骤
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步骤 1：
布丁液的制作之前的芒果豆浆布丁有详细介绍，大家也可以看这个简单版的！
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步骤 2：
将融有吉利丁粉的豆浆过滤后倒入杯中，放入冰箱冷藏
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步骤 3：
在剩余的豆浆布丁液中再加入抹茶粉搅拌溶解
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步骤 4：
将抹茶布丁液注入已经凝固的醇味布丁上方，再次放入冰箱冷藏
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步骤 5：
将淡奶油，糖（5:1）的比例打发备用，可以加入适量柠檬汁
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步骤 6：
处理水果（可根据个人口味选择）
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步骤 7：
将打发的奶油放在凝固的抹茶布丁上，加航水果，放上柠檬丝装饰即可
小贴士
豆浆每100g的热量和脂肪分别是14大卡和0.7g，牛奶每100g的热量和脂肪分别是54大卡和3.2g，用豆浆来代替牛奶来制作布丁更佳健康低脂哦！
抹茶的清苦碰撞豆浆的甜蜜，满满一杯，让你尝到夏天的味道。
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