梅干菜烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  小美妞送的梅干菜，今天想做梅干菜烧肉。梅干菜一大把洗净，泡水过夜。

• 步骤 2：

  选稍肥一点的五花肉，洗净汆水，锅里下少许油，微热后放入砂糖炒至变色后放入姜片、五花肉煸炒上色，加洗干净的梅干菜翻炒

• 步骤 3：

  加生抽老抽，和足量的清水，大火烧开后小火慢炖2.5-3个小时，中间调味加小块冰糖

• 步骤 4：

  小火慢炖至五花肉酥而不烂，肥而不腻。梅干菜是小美妞朋友家自己晒的，里面加了笋尖。

• 步骤 5：

  老少咸宜的下饭菜