烧烤秋刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  秋刀鱼洗净，除去内脏

• 步骤 2：

  在鱼身上割花刀，用花椒面和料酒，盐，腌制30分钟，

• 步骤 3：

  把鱼放入煎锅中，倒入少许油小火煎制10分钟

• 步骤 4：

  鱼煎制金黄时，撒上辣椒面，孜然，芝麻，盐，把鱼翻面，煎制另一面，也煎成金黄，再次撒入孜然，辣椒面，芝麻，盐，鸡精，煎黄即可。

• 步骤 5：

  成品