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步骤 1:
准备好蔓越莓、鸡蛋、牛奶、面粉
步骤 2:
盆内加入鸡蛋、牛奶、面粉、糖
步骤 3:
打蛋器搅拌均匀后,加入切碎的蔓越莓
步骤 4:
平底锅加油加热,倒入面糊
步骤 5:
煎几分钟,面糊边缘变黄后,翻面,再煎几分钟
1.蔓越莓用量根据喜好增减
2.面粉和牛奶的用量根据面糊干湿度调整
3.把蔓越莓切小,是为了容易包裹其在面团中,油煎时不会脱落
4.糖的用量是偏少的,饼有点甜,如果喜欢更甜,可以加大糖的用量
5.含糖的面糊,容易焦,煎的时候,火小一点,注意观察
6.推荐使用打蛋器,能很好的搅拌面粉鸡蛋牛奶,不会出现面粉块状或疙瘩