抹茶慕斯蛋糕（8寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  饼干压碎，加入提前喝热水融化的黄油，再倒入8寸模具中，放入冰箱冷藏

• 步骤 2：

  用100ml的热水冲泡奶粉

• 步骤 3：

  用冲泡的热牛奶泡抹茶粉，尽量混合均匀

• 步骤 4：

  把热牛奶放冷冲泡吉利丁粉，也要混合均匀

• 步骤 5：

  把淡奶油打发到8.9成就可以了，分两次加入糖，打到打蛋器能打出划痕，且不易消失

• 步骤 6：

  把抹茶粉放到淡奶油混合均匀，再把吉利丁粉放入其中，快速混合

• 步骤 7：

  慕斯液倒入之前8寸模具中，在冰箱里冷藏一夜最好