凤梨奶酪夹心软欧【Mosquito私家小厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  面包粉400g、清水200ml、盐8g、细砂糖16g、橄榄油12ml依次放入盆中

• 步骤 2：

  将酵母8g从高处落入36ml温水（15度）中，拌匀酵母水

• 步骤 3：

  面粉中间挖一个坑，倒入酵母水，再埋上面粉

• 步骤 4：

  用手揉成面团，基本上揉几下就可以成团，不用揉太多下

• 步骤 5：

  将面团放入烤盘，撒上少许面粉，盖上保鲜膜

• 步骤 6：

  放入有发酵功能的烤箱，进行发酵，1.5小时，发至两倍大

• 步骤 7：

  南瓜子、葵花籽、黑芝麻、白芝麻去皮备用

• 步骤 8：

  凤梨（菠萝）切丁备用

• 步骤 9：

  将发酵好的面团取出排气，一分为二，盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 10：

  可以做两个大的长条型面包，将其中一个面团擀成长条型，上面铺上奶油奶酪、凤梨丁

• 步骤 11：

  从上至下卷起来，两边收口，放在烤盘中，面包表层涂上水，将南瓜子、葵花籽、黑芝麻、白芝麻撒在表层

• 步骤 12：

  盖上保鲜膜放入烤箱二次发酵1小时，至二倍大。

• 步骤 13：

  发酵好的面团开始烤制，去掉保鲜膜，烤箱设置上下火180度，20分钟。