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炒饭收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 阿根廷红虾 5只
- 鸡胸肉 100g
- 速冻玉米粒 半碗
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 3个
- 米饭 1锅
- 番茄酱 50ml
- 盐 适量
- 油 适量
- 水 大半碗
- 料酒 适量
炒饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉和虾子解冻。肉放微波炉解冻6分钟，这时间可以把虾子处理下。
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步骤 2：
虾，去头去壳去虾线，这个虾太腥，做炒饭最好把虾黄也去掉。因为是带着小宝一起吃的，我全去掉了，就剩纯虾肉。整虾竖着对半切，再切成小丁。鸡胸肉也切丁。黄瓜切丁。
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步骤 3：
起锅热油，先炒鸡蛋黄瓜，黄瓜快熟时盛出来。
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步骤 4：
锅里再加点油中大火放入鸡丁，炒变色放入虾丁，加点料酒去腥，炒熟放去玉米粒，加水吃饭的碗大半碗，水开放入黄瓜鸡蛋
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步骤 5：
放饭，水多点饭就比较烂，适合小孩子吃。米饭会把水全吸收，不能停，不然容易粑锅。等饭炒的差不多是加适量的盐，炒匀，最后加入番茄酱调味。
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步骤 6：
出锅
小贴士
就是一般炒饭，很简单，但味道不错
中午回家没什么菜就做个炒饭，小宝也能吃，急着做了，也没来得及挨个拍照，只有最后出锅的照片。
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