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橙香面包收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 300g
- 黄油 30g
- 鸡蛋 1个
- 发酵粉 3g
- 盐 1g
- 糖 20g
- 橙子粉 1勺
- 蔓越莓 50g
橙香面包的做法步骤
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步骤 1：
所有材料备好！除了黄油暂时不放其它的全部放一起揉搓成光滑的面团，再加上黄油再次揉搓光滑细腻！抓一小团试拉可拉出薄膜即可，盖上保鲜膜等待发酵！大概30分钟
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步骤 2：
发酵比原来的大两倍以上
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步骤 3：
拿出发酵好的面团充分排气！再分成每个小济子35g，擀成长形放上蔓越莓干再卷起！再擀开再卷起即可（有的喜欢把果干直接放面团里和在一起，但个人觉得不均匀，所以才有以上这一个步骤）
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步骤 4：
全部卷好后放入烤箱二次发酵30分钟，最后上下180度20分钟即可！（这材料的份量做的15个面包，这里只是一部分）
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步骤 5：
成品～香香酸酸甜甜真好吃～
家里有包橙汁粉！刚好想做面包！试试加橙汁粉做出来的面包好不好吃！
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