蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋清分离，分别装入两个无油无水的器皿中

• 步骤 2：

  蛋黄加入30克白糖翻拌均匀

• 步骤 3：

  加入玉米油翻拌均匀

• 步骤 4：

  加入牛奶

• 步骤 5：

  加入筛过的低粉翻拌均匀

• 步骤 6：

  蛋白加三滴白醋分三次加入白糖六十克用打蛋器打成湿性发泡，即拿起打蛋器有个小弯勾

• 步骤 7：

  蛋白分三次加到蛋黄面粉液中翻拌均匀，注意别消泡，要轻柔翻拌

• 步骤 8：

  装纸杯，将蛋糕液倒入纸杯八分满，撒上蔓越莓干，烤箱150度预热五分钟，放入中层上下火150度烤三十分钟就好了