【女王厨房】山药紫薯鲜芋仙的做法步骤

• 步骤 1：

  山药 紫薯分别蒸熟，分别用料理机加炼乳和少量水打成泥。

• 步骤 2：

  分别在山药泥 紫薯泥加入炼乳 木薯粉和成面团。柔软 不沾手即可【泥：木薯粉=2:1】 我做的芋圆比较多

• 步骤 3：

  山药的我搓成1.5cm左右小圆子。

• 步骤 4：

  紫薯的搓成1cm粗长条

• 步骤 5：

  用到切成1cm宽度剂子

• 步骤 6：

  入开水煮。煮开后 等芋圆浮起煮3min再加一碗冷水，再次煮开后煮5min，用漏勺舀起放入冷水浸泡

• 步骤 7：

  待放凉后沥干水

• 步骤 8：

  期间可以小锅煮西米。【西米不要洗，直接冷水入锅，煮开后。搅动不沾底，煮成只有一点小白点，关火焖10min】

• 步骤 9：

  新鲜椰子取出椰汁，刮下椰肉，料理机打成新鲜椰汁。

• 步骤 10：

  龟苓膏切丁，加入西米 芋圆 椰汁 冷藏。